お客さまからの鹿児島出張お土産カレー。もしかしたら食べたことあるかもしれないけどあったとしても箱がないので、こういうの嬉しい!さっそく開封。豚肉は薄切りです。香りはともかく、ひとくち目は「豚の生姜焼き」のような…?「回鍋肉」のような…??カレーと何かの融
鹿児島県
鹿児島黒豚和だしカレー
昨日のカレーのシリーズで、もう1種。今日のは黒豚入りです!思っていた以上に黒豚が入っていました。こういう予想外は嬉しいですね。昨日のカレーに比べると、だし感はマイルドです。昨日は「鰹、さば、うるめいわし、昆布、しいたけ、鹿児島県産鶏のだし」プラス「あごだし
枕崎咖哩
とろけるくらい暑すぎて、ごはんも買いに行きたくない。こんな暑い日にカレーを買いに来てくれるお客さま…逆に心配…。 ごはんがないので常備している冷凍うどんを使って、こちら。ちょっと久しぶりだったかな?鰹のはらみを使ったキーマカレー!このカレーごはんはもちろ
大崎牛ビーフカレー
前に「大崎牛」という名前は聞いたことがあってカレーがあるのもわかって「鹿児島か…」と思っていたら運よくご縁が繋がって、食べることができました!ルーには野菜をすりおろしたようなザラザラ感。香りは若干異国風。お肉は柔らかさはあります。きっと、とても良いお肉だ
枕崎咖哩
気になっていたことを確かめるために、あえて賞味期限近くまで寝かせていたこのカレー。そろそろかな?と起こして食べました!かつお節で有名な枕崎。その鰹の腹皮、ハラスの部分を使ったキーマカレー。完全に和風、もはやかつお節を食べているかのような感覚です。で、何を
姫甘海老の贅沢カレー
なぜか早い時間にごはんが売り切れていたので またも冷凍うどんの出番です! 今日は、濃厚でパスタでも美味しかった、こちら。 開けた瞬間から、エビ!!! このカレーの香りをかいで「これ何カレー?」と聞く人は 多分エビを知らない人だと思う。 それくらい
姫甘海老の贅沢カレー
雨のせいか涼しいです。 なので、ちょっとスパイシーなこちらのカレーを食べました。 殻ごと細かくして、その名の通り贅沢に使ったカレーです。 レッドカレーをイメージしているので、ちょっと辛め。 でも、すっごく幸せな辛さ。 甘海老の香りと甘みを引き締
赤鶏さつまカレー
夏休みももうすぐ終わりなんですね…。 近所の小学生に久しぶりに会ったら、きれいに日焼けしていました。 プールに行った子が多くて、この前テレビで見た海離れを肌で感じました。 私は来月の旅が楽しみだよ!! だからまだ東京でがんばる!と思った日のカレーは、こち
枕崎咖哩をうどんで食べる
前にうどんがなくて断念した、枕崎咖哩うどん。 今日試してみましたよ! 温めてうどんにかけるだけ。 本当にごはんをうどんに変えただけで、何かを足したり お鍋で煮立てたりはしていません。 うどんもレンジで温める冷凍うどんです! 特別なものは何もない
枕崎咖哩
このカレー魚介系の和風カレーなので 、前々から うどんで試してみたい!と思ってたんですよ。 なので、定休日でお昼を家で食べるという時に試そうというわけです。 この時も、具や味付けに変化はさせません。 元々のカレーの良さで充分食べられるのですから ここにアレン